Billie Gin

20,00 €

Le note agrumate del Gargano, armoniosamente combinate in un unico bouquet di spezie, distillate in un alambicco tradizionale in rame riscaldato a fiamma.
Il prodotto di infinite prove, per riprodurre, integrandoli, il profumo salmastro del mare e il forte e inconfondibile mix di profumi che esala quando la pioggia bagna una terra secca. Un mix di passione, amore e odio per questa terra, dipinti dentro questa bottiglia.

17 in stock

SKU: LD_BG_00 Category:

Scheda Tecnica

GRADO ALCOLEMICO: 43,7% -70 cl. unità per cartone : 6 bt.

PROVENIENZA: Ginepro Toscano, Coriandolo Bio Pugliese, Angelica Grecia, Liquirizia Raccolta spontanea sulle rive del Fiume Fortore, Agrumi del Gargano, Pepe dalla Tasmania(da Farmer Certificata Bio), Timo produzione propria, Lavanda Francese, Tè Sencha Giappone Bio.

PRODUZIONE: gli agrumi e il timo vengono raccolti massimo 24 ore prima della distillazione. Le botaniche vengono macerate a gruppi in alcool di grano tenero al 96% con acqua e per tempi di macerazione diversi per ogni gruppo. Dopo la macerazione vengono distillate tutte insieme in stile London. Il distillato ottenuto resta fermo a tutto grado per almeno 15 gg. e poi viene portato alla gradazione obiettivo lentamente. Viene eseguita un filtrazione pre imbottigliamento tale da  preservarne tutte le caratteristiche. Le bottiglie vengono immesse sul mercato non prima di cinque giorni dalla data di imbottigliamento.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Billie Gin”